8另起一锅,双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄烹调油
做法 :
1原料图,双椒这个油量较大,拌黄
10最后淋一点点花椒油调整味道。双椒我用的拌黄蒸鱼豉油 。
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟。
拌黄这个菜可以不放韭菜花 ,双椒黄豆需要提前泡发 。拌黄家里刚好有 ,双椒生抽 、拌黄目的双椒是提鲜 ,实际用不了这么多。也可以用橄榄油直接拌 。9热油倒进菜中 ,
3将青红椒韭菜花切碎。
5将豆和菜放在一个碗中,红椒 、倒烹调油烧热。放一点儿 ,不能让菜感觉到甜味儿 。青椒、糖、盐、花椒油 、
食材明细 :黄豆 、
6适量盐。
4煮好的黄豆过一下水 。
7一点点糖,只要一点点儿 ,加15毫升生抽 ,韭花、
