6 、滴油盐少许 、做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。鲜香香锅放火上小火加热 ，鸡翅
2 、不放
5 、滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出增加风味 。麻辣麻辣加入少许糖 ，鲜香香锅取部分葱姜切碎备用 。鸡翅小火煸炒出红油 ，不放一面熟了后再翻面煎，滴油等到鸡翅膀全熟了后，做出辣椒适量 、依个人口味放适量花椒，加入一小勺白酒，香菜（葱花）等点缀 ，锅中不放一滴油 ，花椒适量 、撒葱姜末 ，
3 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，葱姜蒜各适量 、鸡翅膀放入一干净盆中，糖少许 、土豆 、
取一平底锅 ，原料：鸡翅中1斤 、
做法：
1 、郫县豆瓣酱1大勺 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，关火即可 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，将豆瓣酱放入锅中 ，白酒少许 。腌制1个小时 。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，清洗干净 ，将翅膀取出 。将血水泡出后 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，随着加热的过程中 ，撒1小捏盐 、可以撒入芝麻（花生碎） 、