【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，轻轻放入鸭蛋 ，腌制
5.将袋子扎紧，咸鸭腌制太久则过咸 。五香粉 。食用时应煮熟。 &nb
一般来说，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里，大料 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，密封放置30天左右即可 。装入塑料袋 。简介 ： 一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，晾干 。
3.将五香粉加盐混合 。封坛 。盐 、料酒、食用时应煮熟 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉。